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AUTUMN HARVEST
Rundkorn
Sushireis
FRESHLY CORN
Pearl
Sushireis
Die perfekte Basis für Sushi, Bowls und traditionelle Gerichte.
"In der chinesischen Kochkunst ist der Reis weit mehr als nur eine Beilage. Er ist die Leinwand, auf der sich die Aromen unserer Gerichte entfalten, und der ruhende Pol zu den würzigen Kontrasten. Eine perfekt gegarte Schüssel duftenden, dampfenden Reises ist das Herzstück – das, was aus einem Essen eine Mahlzeit macht, die die Seele wärmt. Entdecken Sie den Ursprung dieses Genusses bei uns."
Wenn Reiskorn auf Seele trifft.
"Gezüchtet in den nährstoffreichen Böden des Nordens In Italien, zeichnet sich unser runder Rundkornreis durch seine plumpen, glänzenden Körner aus. Nach dem Kochen verströmt er einen betörenden Duft, ist wunderbar elastisch und verbindet sich perfekt mit Saucen. Ein echtes Stück Heimat und Genuss pur."
Rund, klebrig,unvergesslich
Authentischer Rundkornreis
Die Seele der Teigwaren entsteht durch das Zusammenspiel von Fingerspitzen und Teig. Ein Stück weicher, elastischer Teig verwandelt sich unter dem Nudelholz. Die Handbewegungen des Küchenmeisters sind wie Tai Chi, eine Kombination aus Kraft und Geschmeidigkeit. Diese Präzision im Millimeterbereich ist das Ergebnis unzähliger Tage und Nächte des Übens.
"Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen."
Natürlicher Geschmack, ohne Zusatzstoffe！
Klassischer Reis
(Als Beilage):
Gekocht verströmt er einen natürlichen, reinen Duft. Die Körner sind prall, glänzend und bieten eine perfekte Balance aus weicher Textur und leichtem Biss – die ideale Begleitung zu allen Hauptgerichten.
Sushi & Reisbällchen:
Dank seiner optimalen Klebrigkeit und Elastizität formt er sich perfekt. Er hält zusammen, ohne zu beschweren, und bildet die ideale Basis für traditionelles Sushi oder Onigiri.
Gebratener Reis (Chao Fan):
Nach dem leichten Abkühlen trennen sich die Körner wunderbar. Er nimmt Aromen von Eiern, Gemüse und Fleisch perfekt auf und bleibt beim Anbraten herrlich körnig und elastisch.
Reisbrei (Congee / Dajiangzhou):
Dank seiner reichen Stärke bricht der Reis beim langsamen Kochen wunderbar auf. Er ergibt eine cremige, samtige Konsistenz, die den Magen wärmt und extrem gut verdaulich ist.
Die außergewöhnliche Qualität unseres Rundkornreises beruht auf einem perfekten Zusammenspiel natürlicher Faktoren, die den Reiskörnern ihren unvergleichlichen Charakter verleihen:
Fruchtbarer Boden (Boden): Der mineralstoffreiche, humusreiche Boden bietet ideale Wachstumsbedingungen, versorgt die Pflanzen mit allen essenziellen Nährstoffen und bildet die Grundlage für pralle, gleichmäßige Reiskörner.
Reichlich Feuchtigkeit (Wasser): Bewässert mit klarem, natürlichem Wasser wachsen die Reispflanzen in einer perfekten hydratisierten Umgebung, was die Klebrigkeit und die samtige Textur nach dem Kochen begünstigt.
Ausgeglichene Temperatur (Temperatur): Das spezielle thermische Profil mit warmen Sommern und reichlich Sonnenschein sorgt dafür, dass die Stärke im Korn optimal heranreift, was für den natürlichen, reinen Duft und den leichten Biss sorgt.
Einzigartiges Klima (Wetter): Lange Sonnenscheinstadien und kühle Nächte verlangsamen den Reifeprozess auf natürliche Weise. Dadurch lagern die Körner besonders viele Nährstoffe ein, bleiben elastisch und erlangen ihre charakteristische, glänzende Transparenz.
